Casella di testo:

agricolaTelemaco di Carughi Telemaco Carlo - P.I. 08301660968 - via S.Caterina da Siena,15 - 21040 - Gerenzano (Va)

Casella di testo: Zafferano di Telemaco e Raffaella  è prodotto a GERENZANO in provincia di VARESE.

La DISPONIBILITA’ dei FIORI dipende dal periodo dell’anno

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FIORI di Zafferano essiccati

I Fiori di zafferano essiccati si ottengono durante la lavorazione della spezia, infatti dopo la raccolta dei fiori si procede alla ”sfioritura”, cioè si separano gli stimmi ( la spezia ) dai fiori.

Questi ultimi vengono essiccati a parte, lo stesso giorno della raccolta per preservarne la qualità.

 

Sono perfetti per guarnire le vostre tavole ed i vostri piatti.